導師簡介

潘祥 (潘師傅)

自十四歲起入行大排檔,曾於數間高級餐廳、大酒樓及酒店擔任主廚,2018年委任為「金茶王」銀星章大使,現為食雕、港式奶茶及中西餐資深導師,推廣非物質文化遺產及分享港式餐飲文化。