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糯米糍製作工作坊
課程簡介
日期:
待定 (歡迎學校及團體預約)
時間:
1節 (每節2小時)
地點:
灣仔石水渠街藍屋建築群課室
收費:
學校/ 非牟利團體﹕$150/ 位
商業機構﹕$180/ 位
*活動收入在扣除成本後,將用作推廣文化保育用途
人數(年齡限制):
20人- 25人 (10歲或以上)
內容:
糯米糍原屬中山傳統賀年食物,一般以芝麻、花生作為餡料。及後經民間不斷改良及引入創意,才有不同口味,如芒果糯米滋及雪糕糯米滋出現。工作坊請來街坊教授兩款口味 (芝麻及花生)的糯米糍之製作方法。