課程簡介

日期:

待定 (歡迎學校及團體預約)

時間:

1節 (每節2 - 2.5小時)

地點:

灣仔石水渠街藍屋建築群課室 / 到校服務

收費:

學校/ 非牟利團體﹕$380/位
商業機構﹕$480/位

** 學員自備2個玻璃樽,如參加者沒有自備,需預先通知及每個樽另收$20**
- 1個1000ml (如:腐乳樽﹑南乳醬或柚子茶醬等)
- 1個500ml (如: XO醬﹑茄醬或果醬等)

***活動收入在扣除成本後,將用作推廣文化保育用途

人數 (年齡限制):

10 - 25人 (18歲或以上)

內容:

民間學堂邀請釀酒多年的亞華教大家利用時令生果(如本地黃皮﹑龍眼﹑荔枝﹑提子或台灣鳳梨等)釀酒及醃化痰止咳的咸檸檬,並帶大家認識如何揀靚生果和分享簡單又便宜的養生之道。

成品:一樽時令果酒或提子酒及一樽鹹檸檬