從街頭小食認識香港生活文化與社區變遷
灣仔的飲食文化承載了街坊生活、城市記憶和香港人的日常故事。本導賞團將帶領參加者走訪灣仔不同食肆及街道，包括傳統餅店、港式糖水店、涼果檔、粉麵店、涼茶舖、茶餐廳和大排檔，認識飲食文化如何與社區發展、政策轉變和城市生活互相影響。
本團並非單純試食活動，而是以食物作為切入點，理解香港的生活文化、街坊網絡和社區變遷。導賞期間會附送部分商戶特色小食，以味覺連結社區故事。

學習重點：
1. 認識灣仔傳統小食、非物質文化遺產及飲食文化
2. 理解食肆與社區發展、政策轉變的關係
3. 觀察街坊食肆及街市如何反映社區生活
4. 思考傳統食肆和地方記憶的保育價值
5. 培養學生的社區觀察、文化理解和公民意識

行程時間：1.5小時 (不到達介紹港式糖水店 (灣仔道)及粉麵製作 (太和街)) / 2小時

行程路線：

1) 民間美食 (石水渠街一帶)
2) 傳統餅店 (皇后大道東) (*附送特色小食)
3) 港式糖水店 (灣仔道)
4) 露天牌檔 - 涼果檔 (交加街) (*附送特色小食)
5) 粉麵製作 (太和街)
6) 涼茶及酒樓文化 (莊士敦道)
7) 茶餐廳 (春園街)
8) 大排檔 (進教圍)

***上述行程路線僅供參考，行程地點將視乎活動當日天氣或時間而有所增減***

備註 ：
1) 本團主題集中談及飲食文化跟社區變遷之關係，導賞期間會附送部分商戶之特色小食予參加者
2) 每團上限 15 人 (包括報名團體的參加者、帶隊老師 / 負責人及義工)

有關報名詳情，​請先參閱報名須知 及活動須知 。
報名安排：如對導賞團活動有任何查詢或報名，歡迎電郵至hos@sjs.org.hk或致電2833 4608

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